MENÙ

ANTIPASTI

Selezione di salumi Chiozzi€14

Selezione di formaggi 4pz (1)€14

Carciofo al bergamotto, topinambur, scarola e datteri (*1,7)€15

Capesante e cavolo di Bruxelles scottati, rape in agro e cocco (*4,9,14)€16

Fegatini di coniglio, cicorini, caco mela e cipolle in agro, fondo al Porto (*7,9,12)€15

Risotto alle erbe invernali, mandarino, pinoli e olive essiccate (*7,8)€15

Strangozzi alle cozze, zafferano e semi di finocchietto selvatico (*1,4,14)€16

Gnocchi di castagne al ragù di animelle e mandorle (*1,8,12)€17

Marubini al fondo bruno (*1,3,7,9)€15

Zucca arrosto, crema di porri, nocciole speziate e fontina d'alpeggio (*7,8)€16

Pescato del giorno, arancia e cavolo riccio (*4)€19

Lombatello di manzo, rafano e radicchio in agro alla vaniglia (*7,9)€19

Trippa di manzo mantecata e polenta di mais Corvino (*7,9)€17

Torta di mele e crema inglese agli agrumi (1,3,7)€6

Torta caprese: mandorle e cacao, crema pasticcera ai cachi (3,7,8)€6

Pain perdu al caramello salato (1,3,7)€6

Coperto€3

Acqua microfiltrata 75cl€2

Soft drinks€5

Caffé€2

Allergeni indicati con numeri accanto ai piatti. La legenda completa è disponibile sul retro.

*Indica un alimento abbatuto a -18c°. **Indica un alimento surgelato/congelato all'origine