MENÙ

ANTIPASTI

Selezione di salumi locali€14

Selezione di formaggi 4pz (7)€14

Panzanella di rape e fragole, yogurt al rafano e aneto, cipolle in agro (*7)€15

Asparagi, maionese alla rucola e mandorle (*1,3,7,10)€15

Animella di vitello, agretti, crema di piselli e menta, fondo ai pepi (*7,9)€16

Risotto alle erbette primaverili, piselli freschi e pecorino Fiore Sardo (*7)€15

Spaghettone all'uovo, acciughe fresche, aglio orsino e bottarga (*1,3,4)€18

Marubini al fondo bruno (*1,3,7,9)€15

Gnocchi di patate al ragù di agnello, carciofi e maggiorana (*1,7,9)€17

Humus di fave, fave fresche, Robiola di Roccaverano, cipollotti arrostiti, piattoni e ceci speziati (*7,11)€17

Pescato del giorno, taccole e salsa alle mandorle (*4,7)€19

Costina di manzo al pepe, salsa chimichurri e biete (*9,12)€19

Fegato di manzo, grignosini e fondo al Porto (*7,9,12)€18

Panna cotta camomilla e rabarbaro (*7)€6

Lemon tarte: crema al limone, sablé breton e meringa italiana (*1,3,7)€6

Pain perdu al caramello salato (1,3,7)€6

Coperto, acqua microfiltrata e pane di Cascina Marasco€4

Soft drinks: Gaza Cola, chinotto e aranciata Lurisia€4

Caffé€2

dolci e pasta fresca sono di nostra produzione

Allergeni indicati con numeri accanto ai piatti. La legenda completa è disponibile sul retro.

*Indica un alimento abbattuto a -18c°. **Indica un alimento surgelato/congelato all'origine