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ANTIPASTI

Selezione di salumi Chiozzi€14

Selezione di formaggi 4pz (7)€14

Rapa rossa, yogurt, rafano e aneto, cracker di semi e frutta secca (*5,7,8,11)€14

Moscardino, crema di ceci, spinacini e olio speziato alle arachidi (*5,6,11)€16

Animella di vitello, foglie di cavolo, topinambur, fondo ai pepi (*7,9)€16

Zuppa di cipolle gratinata al Gruyère (*1,7)€15

Risotto ai fegatini, chutney di kiwi e sommacco (*7)€16

Spaghettone di pasta fresca alle sarde, crema di aglio orsino, bottarga (*1,3,4)€18

Marubini al fondo bruno (*1,3,7,9)€15

Radicchio: Precoce grigliato, Tardivo marinato e Rosa crudo, gorgonzola e nocciole (*7,8,12)€16

Pescato del giorno, arancia e cavolo riccio (*4)€19

Costa di manzo, insalata di cedro e cavolo cappuccio (*9,12)€19

Fegato di manzo, scarola e datteri, fondo al Porto (*7,9,12)€18

Panna cotta camomilla e rabarbaro (*7)€6

Lemon tarte: crema al limone, sablé breton e meringa italiana (*1,3,7)€6

Pain perdu al caramello salato (1,3,7)€6

Coperto, acqua microfiltrata e pane di Cascina Marasco€4

Soft drinks: Gaza cola, chinotto e aranciata Lurisia€5

Caffé€2

dolci e pasta fresca sono di nostra produzione

Allergeni indicati con numeri accanto ai piatti. La legenda completa è disponibile sul retro.

*Indica un alimento abbattuto a -18c°. **Indica un alimento surgelato/congelato all'origine